Система САУСТ предназначена для обеспечения стабильно высокого качества выпускаемой консервной продукции за счет исключения влияния на него «человеческого фактора». Система реализована на микропроцессорной основе, что позволяет легко адаптировать ее к любому типу автоклавов (отечественных и импортных) и любому виду стерилизации (паровая, водяная, паро-воздушная, воздушно-капельная). Отличительной особенностью системы САУСТ является обеспечение высокой точности поддержания температуры и давления в соответствии с задаваемой формулой стерилизации продукта. САУСТ спроектирована так, что одной стороны ей легко управлять (для запуска цикла нужно лишь нажать кнопку Пуск), с другой, оператору дается возможность применить свои знания в случае непредвиденного отключения энергоносителей: в таком случае процесс «замирает» и оператор может закончить его вручную. Это практически исключает возможность получения бракованной продукции, и, следовательно, минимизирует потери готового продукта в непредвиденных обстоятельствах.

Функции системы:
автоматическое управление процессом стерилизации;
ввод и редактирование формулы стерилизации;
индикация и регистрация текущих значений температуры и давления;
расчет температуры внутри «усредненной» банки и фактора микробиологической эффективности стерилизации;
ведение протоколов стерилизации и журнала варок;
ведение журнала отчета тревог и выдача аварийных сообщений;
учет ресурсов работы оборудования автоклава;
возможность подключения ПК для регистрации и архивирования данных
в процессе стерилизации;
возможность ручного управления автоклавом;
необходимые блокировки для обеспечения безопасной работы автоклава
В настоящее время САУСТ используется на более чем 150 рыбо-, мясо- и овоще- и молококонсервных предприятиях России стран СНГ и Евросоюза